Pestrá strava, obsahujúca všetky biologicky významné látky, je základom výkonnosti a zdravia ľudí. Mimoriadne postavenie v tejto oblasti má u dojčených detí materské mlieko a u detí a dospelých kravské mlieko. Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek ľudskej výživy. Panuje názor, že mlieko je takmer dokonalou potravinou. Obsahuje v dostatočnom a primeranom množstve a optimálnom pomere mnohé biologicky významné látky dôležité pre plnohodnotnú výživu. Sú to hlavne bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny, minerálne látky a stopové prvky. Mlieko obsahuje 3 - 5 % tuku, ktorý je zložený z približne 140 rozličných mastných kyselín. Mnohé z nich sú esenciálneho charakteru, to znamená, že si ich ľudský organizmus nedokáže syntetizovať. Preto je nevyhnutné prijímať tieto kyseliny z potravín. Mlieko je aj zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálnych látok. Napríklad v litri mlieka sa nachádza polovičná odporúčaná denná dávka bielkovín pre dospelého človeka. Obsahuje aj všetky vitamíny potrebné pre človeka. Sú to hlavne vitamíny z radu B - B1, B2 (riboflavín), B6, B12, ďalej vitamíny A, D, E a PP. Z minerálnych látok obsiahnutých v mlieku sú najdôležitejšie vápnik (1 100 - 1 200 mg/l) a fosfor. Ich vzájomná väzba v mlieku sa považuje za nevyhnutnú pri stavbe kostí a zubov.
Nečudo, že mlieku ako jednej z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek stravy, je venovaný 26. máj ako Medzinárodný deň mlieka. Tento deň je dobrou príležitosťou vyzdvihnúť mlieko nielen ako zdraviu prospešné, ale tiež ako každodennú súčasť života. Naša škola si tento rok tak trochu netradične pripomenula tento medzinárodný sviatok. P. uč. Mgr. Tamara Tomašková pripravila v spolupráci so svojim manželom pre žiakov zážitkové učenie. Nielenže priviedli na školský dvor kozu Rohaňu a prerozprávali, ako sa k nim dostala, ale pripravili dojenie kozieho mlieka v priamom prenose. Žiaci so záujmom sledovali, čo sa s nadojeným mliekom robí, aby sa mohlo ďalej spracovať. V spolupráci s Mgr. Zuzanou Gallo Krojerovou pripravili aj výstavku domácich výrobkov z kravského, ovčieho a kozieho mlieka v tradičných drevených nádobách – syr s pažítkou, syrové korbáčiky, bryndzu, bryndzové pagáčiky, čerstvo nadojené kozie mlieko od kozy Rohane, či žinčicu. Síce nám tiekli slinky na tieto tradičné domáce mliečne dobroty, ale ochutnať sme mohli len mliečko v tetrapakových obaloch, ktoré v rámci mliečneho programu pre žiakov pripravila školská jedáleň.
